一面「复必泰」的布條讓國民黨陷入了重重的公關危機。當然,這個危機是他們自找的,怪不了別人。不過我比較感興趣的是另一件事:為什麼台積電、鴻海與慈濟,這次都選擇與政府口徑一致,強調布條事件並非政治介入,而是純粹法務上的問題。
應該說,BNT疫苗購捐這整件事,台積電與鴻海這兩家台灣最具代表性的企業,以及慈濟這個最具代表性的宗教慈善組織,都配合蔡英文政府的領導。
這並非理所當然的事。三、四十歲以上,親身經歷過三次政黨輪替的朋友,應該都知道台灣的財經界與宗教界,其政治慣性都是偏藍的。
如果照著這個慣性邏輯去走,在這次BNT事件中,本來就藍的郭台銘應該要旗幟鮮明地站在民進黨政府的反對面,毫不客氣地從中提取個人的政治紅利。而台積電也必然會置身事外,不可能響應政府的號召出來管這件閒事。
但事實就是,台積電積極配合政府,做了超乎本份的努力。而郭台銘雖然偶爾跟府院唱唱對手戲,顯擺一下自己在兩岸之間的手腕,但實際作為上仍是以府院政策馬首是瞻。
在此先衷心感謝台積電、鴻海與慈濟的急公好義。但,我還是不免俗地在思考,為什麼他們選擇與台灣政府站在一起?
某一期的非主流歷史學家劉仲敬先生的訪談,提供了一個精闢的觀點。
如果時間拉早個二十年,來到阿扁執政的時代。當時國民黨的基本人設,其實是「不以在野黨自居」,而是把自己當做一個永久的執政黨看待。陳水扁只不過是個「暫時竊國」的民粹僭主,國民黨才能代表台灣的菁英階層,是唯一能扛起治國責任的政黨。
這不是國民黨在自嗨。當時社會上有很多人也是這樣想的。而且掌握經濟、學術、文化的中堅階層更是這麼想,也因此有所謂的「知識藍」、「經濟藍」這樣的說法:我們是有經濟頭腦、有文化、有教養的。民進黨是沒有錢、粗鄙無文的鄉民,就算暫時用民粹手段奪得了政權,負不了治理國家的重責大任。政權遲早還是要回到我們這些真正能管理國家的人手上。
但是也不過二十年的時間,這個刻板印象已經幾乎要一百八十度顛倒過來了。當初國民黨「知識藍」、「經濟藍」罵民進黨的話,現在幾乎都應驗到自己頭上了,而且還足尺加二。
不,拿現在的國民黨跟二十年前的民進黨相比,那簡直是XX比雞腿。
二十年前的民進黨,應該說是個想推動建國大業,但是志大才疏、力不從心的菜鳥執政黨。我們不能否認,當時的扁政府根本不足以駕馭深層政府(deep state),甚至也擺不平黨內的傾軋,照三餐爆發領導危機。但至少我們不會懷疑扁政府想搞好台灣這個國家的初衷。
但現在的國民黨,一言以蔽之就是個不負責任胡亂攻擊的反對黨。它的邏輯、政策與行為,已經支離滅裂,談不上任何的建設性,更遑論回到它過去的人設:「以執政菁英自居,隨時都可以取回政權,把國家治理得上軌道」
現在的國民黨的心態,更像是「得不到你就要毀掉你」的自暴自棄的破壞份子。反正破罐子破摔,只要能夠對民進黨報仇,哪怕引共產黨清兵入關,連同整個國家一起毀滅下去,他們也是無所謂的。
愈是這樣想,就離執政愈遠。
上面提到的,居於國家經濟、學術、文化的中堅地位,而政治慣性偏藍的一群人;那些曾經被稱為「知識藍」、「經濟藍」(也許他們自己也這麼看待自己)的人們,也不可能對國民黨這樣的倒行逆施無動於衷。
人的階級本能與政治慣性是很難一下子改變的。我身邊還是有很多這種「知識藍」、「經濟藍」,即使國民黨一爛到底,他們還是拉不下臉支持民進黨,有些成了韓粉,而更多是挺不下去只能故作中立姿態的。
但遲早他們會理解到,2021年的現在,民進黨才是那個能夠治國的政黨;繼續精神上跟隨國民黨,路只會愈走愈死。而且考慮到台灣在野黨的各種幼稚耍賴無能,恐怕在很長一段時間內,他們都必須接受民進黨的領導。
「他們盡管自認為是社會菁英,但是並不能夠承擔長期跟國家政策疏離所付出的代價。這樣做會讓他們喪失自身的階級地位,因此他們必須跟現在的民進黨合作。」
看到這裡,就不難理解,為什麼這次台積電、鴻海與慈濟都選擇配合蔡英文政府的領導。這不是蔡英文政府威脅他們就範,而是蔡英文政府已經牢牢地佔住了治國菁英的生態位。她穩健的執政表現,對比到國民黨與眾在野黨的幼稚無能,只要長了顆大腦的人,都知道要表態支持誰-無論是利益上、道義上還是理念路線上的支持。
「而蔡英文政府是符合統戰政權的所有定義的。所以,時間稍微長一點,不到一代人的時間,『知識藍』和『經濟藍』就要變成歷史名詞,不存在了。」
這裡非常耐人尋味的地方,是劉仲敬用「統戰」這個詞眼來形容蔡英文政府。這個詞眼的含義,比較像是:「蔡英文政府是一個溫和派的、花很多力氣在擴大社會支持基礎(而不是死守著基本支持者);以利誘之、以勢導之,讓加入其體系的人雨露均霑,而冥頑不靈者會遭到邊緣化的命運。」
我們做1450的,常常會為了蔡英文政府的過度溫和而感到不爽。但從另一個角度看,或許也正是蔡英文政權這種在治國上苦幹實幹、在政治上懷柔拉攏的特質,才能爭取到許多原本不是綠營的群眾與各階級領袖的支持。
這某種程度上也是民進黨轉型為執政黨,甚至可說是「很長一段時間裡的永久執政黨」,所必須付出的代價吧!現在這個民進黨也絕對不是沒有弱點的;尤其蔡英文「統戰政權」的特質,變成把很多當前應該壯士斷腕去解決的問題,例如認同問題,無限期地往後拖,這對台灣的長期發展將會是個巨大的隱憂。這又是一個值得長篇大論的議題了。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,700的網紅HANS陳思翰,也在其Youtube影片中提到,“SO LONG” by Hans Chen, now available everywhere: https://www.soundscape.net/a/3538 ►Follow Hans Chen: Instagram: https://www.instagram.com/ioHansC Fa...
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外表看似甜美溫柔的凱西秘密進行一場危險的社會實驗,時常獨自一人在酒吧佯裝醉得不醒人事,守株待兔般等待著意圖不軌的男性落入陷阱,每次都會有「好男人」上前關切,每次也都會有「好男人」將她帶回自己的住處,而當她於關鍵時刻決定恢復清醒時,失去主導權的「好男人」們總會惱羞成怒,瞬間翻臉不認人,屢試不爽且無一例外,但是接下來沒有傷害,也不會有償命,只見她掛著勝利姿態的快意笑容離開這些陌生的房間,《#花漾女子》故事大致於此展開。
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Emerald Fennell 自編自導的生涯首部長片,原文名稱是《Promising Young Woman》,意及「前程似錦的女孩」,此名稱據說與真實發生於史丹佛大學校園的社會事件有關,2015 年,19 歲的 Brock Turner 是有望代表美國參加奧運的游泳選手,趁著當年 22 歲的 Chanel Miller 酒醉毫無意識時,對她施以性侵,事後,她卻在法律上被賦予一個新的名字 Emily Doe,也就是無名艾蜜莉。然而,Brock Turner 於被捕當日便獲准釋放,以十五萬美金交保,歷經了一年半的時間,在 2016 年以五項罪名起訴,包括強暴與重大性侵害等,最終只輕判六個月的徒刑,因為法官認為他是「前程似錦的男孩 promising young man」。
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沒想到,判決出爐後數日,網路媒體 BuzzFeed 將 Emily Doe 的法庭陳述書公諸於世,因此引發了軒然大波,一面倒的輿論迫使加州不得不針對性侵罪修法,該法官遭到處分,Brock Turner 亦成為過街老鼠。2019 年,Chanel Miller 以本名出版了回憶錄《Know My Name:A Memoir》,將不堪回首的痛苦、掙扎與記憶寫成文字,空降美國各大暢銷榜,就在今年八月初,臺灣也翻譯成了繁體中文版:《#這是我的名字》,由 野人文化 推出。
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「你說,我想讓大家知道,一個喝酒的夜晚就足以毀掉一生。一生,一個人的,你的,你忘了我的。讓我幫你重講一次,我想讓大家知道,一個喝酒的夜晚就足以毀掉兩個人的一生,你跟我。你是原因,而我是結果。你把我一起拖進這個地獄……」
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縱使導演 Emerald Fennell 並未承認此事件與自己作品之間的直接關連,畢竟是一個時常被使用的詞彙,但她耐人尋味地表示,通常前程似錦(Promising)是用在男性做出天理難容的行為,當拿來形容女性時,她往往已不幸香消玉殞。
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而這部電影最初是從一個畫面往四面八方延伸:一名女子倒在床上,陌生男性正在脫下她的褲子,她先語帶醉意問了一句「你在做什麼?」接著,再重述一次這句話,只是換成一個全然清醒的語氣。此為《花漾女子》的創作概念,僅僅花了 23 天便完成拍攝,更出色的一點,整個故事自始至終圍繞著強暴與性侵,劇中人物卻隻字不提強暴與性侵,好似成為令觀眾如坐針氈的心理不適感,帶來的效果更是導演始料未及的。
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Carey Mulligan 立體堆砌出的凱西充其量只是再平凡不過的性格,行事有原則也有底線,手段既不心狠手辣,亦不因此感到大快人心,就像是一個被悲傷吞噬的復仇天使,為自己的理想與信念憤而犧牲生命。如此一部女性復仇的精彩作品,除去血腥暴力的幾度翻轉讓人冷汗直流,因為種種憤怒、反抗都無濟於事,真正帶領觀眾從被孤立、被漠視的女性內在銳利刺穿至今依舊文風不動的父權社會。
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「受到那種指控是每個男人最可怕的噩夢。」
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「那你猜得到每個女人最可怕的噩夢嗎?」
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▍《花漾女子》已於 CATCHPLAY+ 上架:https://bit.ly/3znpvRl
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Lag了非常久,終於把《大豆田永久子與三個前夫》看完了。
在經典片段與金句滿滿的內容中,我自己最喜歡的是出現在第10集的,大豆田意外發現母親生前留下的情書,決定帶著女兒一起去拜訪國村真那一段。
「也許從母親外遇的對象口中,可以知道她到底過得幸不幸福,究竟對於婚姻,還有女兒是怎麼樣的想法。」
劇情的安排讓人很意外,開門的是一位女性。
那段台詞也深深地寫進我心底。
「她是真心深愛著家庭、同時也真心渴望著自由的,所以感到很矛盾。但是,每個人都是這樣的,因而活得掙扎。但無論哪一個,都是真實的她。」
那一刻我真的是抱著洋芋片起立鼓掌的,這就是坂元先生這個人才寫得出來的台詞!
沒有批判大豆田母親的人生選擇,也沒有責怪當時的社會背景。就是很輕描淡寫的寫出了每個人面對人生時,都有可能面對的矛盾與兩難。
這是他作為一位了不起的腳本家對於筆下人物的寬容。
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2018年時,因緣際會到早稻田大學大講堂聽過坂元裕二先生的演講。
記得當時有人問他
「坂元先生如何可以把如此複雜的人性糾葛安排進筆下的每個角色中?」
當時他的回答讓我印象很深刻,他說
「通常我都是讓這些角色彼此之間去發生碰撞和關聯的,就連我自己下筆的時候,都不知道他們將來會變成什麼模樣。」
「我可以盡量做到的就是不要去批判他們,不是我設定某個角色是壞人,他就得要十惡不赦,他可能因為做了一件事而導致別人的不幸,但他也會有可愛的部分。」
「我希望角色們還有他們彼此之間的關係,是有機的,自由發展的!」
當時我一邊做筆記一邊感動得不得了,因為沒有成見,因為看待世界的方式很寬容多元,所以他筆下的故事特別有人味。
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同樣的寬容我在作家向田邦子身上也見過。
她在某篇散文中描述自己遇到了一個跟蹤狂,鼓起勇氣把跟蹤狂揪到警局後,才發現那位男子是自己的鄰居,同時也是個慣犯,好幾位女性都到警局出面指證。
向田邦子後來好幾次都在住家附近見到那位男子。
「我以為他見到我應該要無地自容的躲開吧?沒想到每次見到我他總是見到老朋友一樣,總是過來和我握手,和我說謝謝!」
「從那一刻起,我終於明白了人性的複雜,以及什麼是戲劇!」她寫道。
實在很耐人尋味,如果故事就停在
「你這人實在太厚顏無恥,竟然還敢跟我打招呼。」就沒有那麼有趣了。
倒是還跟「前仇人」握手,並且體會出人性真的很複雜沒邏輯這件事,成就了向田邦子獨特的作家視角。
並且讓讀者們不停思考
「那個謝謝,究竟是在謝什麼呢?」
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身為母親後,時常在做思考的練習。
在探索「母親」究竟是什麼角色的路上,去批判外面看見的,而來定位自己總是比較省力的。
ex:
「我才不會讓我的小孩這樣那樣,如果他作出了OOO的事,我一定會XXX。」
「我不要成為那樣的母親,我要成為的是那樣的母親。」
然而一天天的過去,又會驚覺
「我憑什麼這樣覺得?」
面對自己突如而來控制欲,進進退退又進進退退的,一直在找什麼叫做「適當」。
偶爾會以為身為母親這件事有什麼厲害公式一樣的,但發現事情總會出乎你意料之外,而且每個事件在當下看來都毫無邏輯,領悟不出什麼真理。
我想,會不會每位母親其實,根本一開始都不知道和自己的孩子,將來會發展成什麼樣的關係吧?(這個問題等到如果我活到60歲,再來問一下自己好了!)
學習對自己與小孩寬容,放下成見與批判,相信每個人/每段親子關係中都會發展出非常有機和獨特的故事來吧!
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Btw
真的超級喜歡《大豆田永久子三個前夫》中坂元先生筆下的人物對話。
「真遺憾在妳正要學腳踏車那個年紀的時候,我都不在家,害妳到現在都不會騎腳踏車。」大豆田爸說。
「我沒有在責怪你沒有盡到父親的責任啦!你現在教我不就好了嗎?」
「消除寂寞的方法,不是找人來愛你,而是去愛你真的愛的人。而那個人不是那個鬍子男,是田中先生!」慎森說。
「我知道!你說的我都知道啊!只是我已經寂寞得受不了了!」
看似很尋常的對話,藏著愧疚,原諒,愛情中的放手,脆弱,而正因為有這些,而組合成了精彩絕倫,很有厚度的人性。
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Btw喜歡坂元裕二腳本的人一定要買這本書,太經典此生必收藏
光生出版 的《劇作家 坂元裕二》
https://bit.ly/3w4qjZ2
pic from 関西テレビ/一個紗窗串起的關於獨立與依賴的思考真的神來之筆。最後還要補一個就是小田切讓真的是帥哭了啊!如果說田中八作是行走的有機牛郎,那我找不出什麼字彙去形容小鳥遊啊!
耐人尋味 形容 人 在 HANS陳思翰 Youtube 的最佳解答
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我以為這是一首科幻搖滾輕情歌
原來是一段感官衝突的頹喪自白
19年暑假的開端,全才音樂人 #Hans陳思翰 第三首的單曲發表
帶著夏日律動的美式 #IndiePop 風格
配襯在輕快節奏下的自白淡然地耐人尋味
似是而非
難道不是現代人求生存自然獲取的技能?
如果問「你猜我在笑還是在哭」
聽著聽著
後來也搞不清楚了
其實我一直都有比情歌更悲傷的事
直到惡魔的聲音的籠罩
/
獨立流行音樂-
乍看疑惑 有點矛盾的形容
按下 Play 鍵之後你可能就豁然開朗了
-
Synth Pop 的電子元素 Hold 住正的流行復古風
融入了 Vocal Manipulation, Sample Chops, 等 新Internet 世代的數位感
在一片 Artificial 裡你還是能聽到木吉他與電吉他等保有經典
Organic 手感的音色 讓冰冷的電腦音樂灌進了一點人的氣息
帶著 Indie 那股 DIY 實驗精神
想要 Snap 響指更清脆 那就加點鑰匙掉落的撞擊聲
想要隱約存在不間斷的節奏 那就加個連續打字的鍵盤敲打
想要在段落存在強烈的沖擊感 那就加個用力甩門的聲音吧
Indie 音樂的建立 不在於厲害的樂器或高端的硬體器材
對於聲音 想要什麼 Just F***ing Do It
哪怕只是用嘴巴模擬出來的聲音 都能成為化龍點睛的效果
Indie Pop
這樣的元素組合出來了
/
Hans陳思翰,一名流行音樂工作者,曾以樂團身份製作過三張錄音室專輯,入圍三次金曲獎最佳樂團,沒有流行音樂廠牌的支持,十年間,做的是想象中的音樂,喜歡的音樂,好聽的音樂,默默精進耕耘。
發行首張個人唱作專輯這事,早在三年前念頭就已萌芽,Hans精選的創作一首首納入歌庫,直到正式進入製作期,發覺三年前想做的東西,似乎已不符合三年後自己的期望,對Hans來說,音樂從來都不是件輕鬆的事,創作人的通病就是永遠沒有最好只有更好,創作力爆發,一首首歌庫內的精選再更新,繼續展開無盡循環的音樂人生,繼續探索在音樂世界裡的自我
HANS陳思翰 - “SO LONG” Out Now:
Apple Music: https://music.apple.com/tw/album/so-long-single/1470349694
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Spotify:https://open.spotify.com/album/6DtQmRnzNVnI1cN6HX1viY
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网易云音乐:https://music.163.com/#/album?id=80004634
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Hans:#SOLONG 是一種再見也或許不會再見的意思
有些分離 是無論如何都沒有正確方式說Goodbye
因為 最終都是心碎
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SO LONG
Music : Hans陳思翰
Lyrics : Hans陳思翰
Arrangement : Hans陳思翰
All this time
I’ve got something more heartbroken than a love song
Sick of playing, sick of singing those sad songs
As pure as heaven
As clear as diamonds
All this time
I’ve been hiding a little something from you
If I tell the truth is there anyone I can run to
It sounds so funny
But no one’s laughing
So long
I don’t wanna sing along tonight
I just wanna be all alone
So long
I don’t wanna dance with you tonight
I just wanna get it off of my mind
Wow Oh Oh
There’s no right way to say goodbye
Cuz we all end up with a broken heart
So long
I don’t wanna sing along tonight
I just wanna be all alone
So long
I don’t wanna dance with you tonight
I just wanna get it off of my mind
Wow Oh Oh
Fxxk it, I’m getting out of here
I guess I’ll be on my way
All this time
I Still got something more heartbroken than a love song
Sick of always playing same old sad songs
As pure as heaven
As clear as diamonds
All this time
I’ve been hiding a little something from you
If I tell the truth is there anyone I can run to
It might sound crazy
But I can’t be the only
So long
I don’t wanna sing along tonight
I just wanna be all alone
So long
I don’t wanna dance with you tonight
I just wanna get it off of my mind
Wow Oh Oh
There’s no right way to say goodbye
Cuz we all end up with a broken heart
So long
I don’t wanna sing along tonight
I just wanna be all alone
So long
I don’t wanna dance with you tonight
I just wanna get it off of my mind
Wow Oh Oh
Fxxk it, I’m getting out of here
I guess I’ll be on my way
(So long
I don’t wanna sing along
I just wanna be alone
I don’t wanna be alone
I will never sing along
I don’t wanna be alone
I don’t wanna be alone
I just wanna be alone)
All this time
I’ve got something more heartbroken than a love song
#DoItForHans
耐人尋味 形容 人 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
夜燈照,霓虹光,紅妝女郎樓下看,街上幾個人兒盪,紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味,彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡;要不就如街上幾檔食肆般,洗洗刷刷,準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機,正如弼街這一家小店,才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗,隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字,
這個色樣顯然是老舊款式,對了,這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口,穿過舊式的玻璃雙門,又是一片漆黑,這裏似乎是小店的食廳,
還未來得及察看,後方盡頭處便傳來鏗然之音,只見有兩至三名男人於該處搬來弄去,揉揉眼睛細看,
他們手執的正是一疊生鐵焗盤,一股溫熱,正瀰漫着整間冰廳。
老舊的巧手
這是一間長方小店,前鋪為外賣麵包檔及食廳;後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時,幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大,僅僅容得下三位師傅,裏面只有一張偌大的搓粉桌,銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐,唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的,是一位已在此工作十數年的老師傅,他邊把攪拌機整理好,邊謂:「我哋嘅麵包用舊式做法,盡量用人手製作,好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店,可見其歸屬感之大,對於自己所做的麵包,他十分自豪,尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作,不加化學劑,他先倒入麵粉,這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉,本地有名,再加入糖及豬油。他把豬油遞上,見豬油呈雪白色,指目前最好的豬油,來自荷蘭,豬油對麵包而言十分重要,質量次一點都已經大有不同,坊間很多麵包店都用台灣豬油,做出來的味道及鬆化度都不理想。接着,又加入雞蛋及奶,多用些雞蛋的話,麵包會更鬆軟美味,千萬不要吝嗇材料,不然就不好吃了,這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰,師傅即撒一把麵粉於桌子上,再把麵糰放上。除了機器做麵糰,其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前,先把麵糰捏成長條,再分成幾份搓成一個個圓形,三人一個勁兒地搓,不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上,好讓它們發大,這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時,發酵不足的麵包會又硬又實;發酵太久麵包又會如同空氣般,沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上,只見它立即回彈至圓形,他解釋,倘若麵包用料不足便會塌下去;若加入添加劑的話,麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間,老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖,僅此而已。攪好的皮料偏黃色,不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀,薄不好,厚不好,均勻就最好,這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水,好讓菠蘿皮黏附於麵包上,接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色,便將一盤盤的麵包推入焗爐,焗十八至二十分鐘,其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃,皮裂適當,不能過多,不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時,師傅就要開始製作酥皮蛋撻,這是小店最難做的食品,很多功夫。首先要把酥皮打起,白色的是酥皮,較有彈性,材料十分簡單,就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮,材料有雞蛋及奶粉,質感較軟。酥皮及水皮疊起來,就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮,將之用「酥槌」壓成長扁狀,再放上水皮,把酥皮包着水皮後再摺疊,重複至整塊酥皮都按壓均勻,分佈平均。
見老師傅動作輕柔,看着覺得輕鬆,其實十分辛苦,所有的手力都用陰力,他邊搥打邊訴苦:「呢個酥槌用咗十幾二十年,好重㗎!有幾磅重,一天打幾十次,好攰㗎!」語畢,把打好的酥皮切成四份,放到雪櫃中。待其變硬後,又再取出搥打,即可倒模。倒模後,要將酥皮平均地按壓於鐵模上,再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿,只要分量適當,蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗,同樣是焗至金黃色。打開焗爐,酥香頓時撲鼻而來,同時告知時已六時半,麵包準時發售。
昔日的苦頭
踏出工場,水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊!菠蘿包出爐啦!睇住啊!」一位短髮阿姐高舉雙手,將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上,由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人,看其架勢就知是老闆娘,人稱「陳太」。既然員工眾多,為何尚要堅持每日到店裏親力親為?她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內,邊笑說:「每日我返工都有呢個感覺,希望透過呢度,令人感覺到仲有個有人情味嘅地方,大家互守互望。」有此想法,就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦,當時大牌檔開始漸少,演變成偏向輕食的冰室盛行,其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦,開此冰廳,就是因為陳生一個好客的性格,他希望有一個地方,能經常讓朋友來坐坐聊聊天,聚一聚腳喝杯茶,於是想到開間冰室,並提出取客廳之意,改名為冰廳。小店當年因為牌照問題,不能大動爐火,故此都是賣些普羅大眾的輕食,西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等,略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物,就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變,小店的外貌及座位依然保持一樣,大部分食物也不變,只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒,反正都以快為主。
畢竟是四十多年前,總有些不一樣。陳太說起當年,竟是一肚子辛酸。當年,全店都沒有女工,員工全是男人,甚至光顧的客人都以男性為主,其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦,不止如此,來自保守的家庭的陳太,到店裏工作前,因為父母不允許,故從來都沒有外出工作。至一九九七年後,兒女都送去英國讀書,不用湊仔的她因為無聊,就來店裏來幫忙。對她而言,着實是一個很大的轉變。到店裏來,方發覺原來與人相處十分困難,她翻了翻白眼:「我直情以四個字形容,啞口無言,我從來未接觸過咁多人,雙眼從未見過咁多嘢,人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年,根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事,他們則認為其毫無知識,甚至着他們下班前先把地掃乾淨,也沒有人願意。她笑言:「佢哋唔做,我做囉!我忍耐力都幾高㗎。」
其實,不止忍耐力,陳太本是有主見之人,她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包,員工都只用一個膠袋盛着,結果客人吃麵包時,要用手指夾着麵包,她認為不體面,於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受,她惟有站在外面看着,員工不按指示,她即開口阻止,堅持了數年,又得客人讚賞,故現已經成了習慣。遇到這些問題,陳太不會跟老公打小報告,她不屑:「我唔會,我一個人要打理一個家庭,一樣需要堅強,我鍾意人除咗用手,仲要用心去做,由我做起囉。」日久見人心,員工現時對她十分尊重,相處愉快,好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運,在此,學懂了很多東西,最大的改變,就是懂得去關心別人,她漾起笑意:「冇人教我,但我喺度感覺到客人好關心我,我唔舒服佢哋會知道,我自己感動,所以我先學識咗去關心人。」她終於了解,有些東西要在生活中磨練。
然而,她學懂了,人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦,沒有人介意搭枱,一起坐後就會互相對答,但這些畫面漸漸在她眼中消失,她嘆口氣道:「講吓講吓,連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是,人情去,光陰同是。年紀漸老,很多事情都由不得她去主宰。事實上,她意識到自己不應該再工作了,腰痠背痛。但累積了四十多年的客人,跟在她身邊多年的員工,真的捨不得。日子一天一天地過,她沒有後悔把時間都投放在此,這家小店對她而言,是其成長的地方,彷彿這是她的家,只要每天立於家門前,守護着這份舊情,足矣。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢﹑謝本華
金華冰廳
地址:太子弼街47號
電話:2392 6830
營業時間:6:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2TUq00E
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耐人尋味 形容 人 在 大麻煩翻譯組JackO Youtube 的最佳貼文
#Skullgirls #Filia #Story
Skullgirls是一款2D平面格鬥遊戲,故事圍繞在Skull Heart(骷髏之心)這項神奇的物品上,有許願的功能,但只要許願的人心不夠純潔,願望則會扭曲,遊戲中講述各角色自己,以及與Skullgirl所發生的故事
影片中許多部分並未完全照英文字面意思翻譯,為了能盡量淺顯易懂,並傳達本作故事的劇情與要素,會在一些地方稍做調整讓[中文]看起來能夠更加流暢
並且 所有遊戲內的特殊名詞與姓名皆不翻譯
為了保留最原始的發音
並使觀眾能更清楚辨識哪些是遊戲裡有其他含意的特殊詞
所有特殊名詞與姓名皆保留英文
如有任何問題歡迎留言告知
-----名詞與註解-----
6:11 rears her pretty... heads
這句真的是多重雙關的很讚
Skullgirls這種玩雙關耐人尋味的說話方式真的不少 (而且很多都很讚~)
Rear one's ugly head 這句有口語上的用法
意思是某人某事(通常是不好的事) 即將發生
或者(壞事)"又"將再次發生
這裡用在Filia身上 也可以說是醒悟(採取行動) 的意思
然而, Valentine在這邊說故意說Pretty Head
我想應該只是稍微"故意換掉詞彙"來形容Filia罷了
從對話中看來 她們(Valentine和Double)似乎是知道Filia身分的
Valentine應該是不認識她的, 可是連她失憶這點都很清楚
而且還有一件有趣的事XD
Pretty講完Valentine還頓了一下才講出Head"s" (複數)
因為Filia頭上有Samson XD 嚴格來說是兩個頭沒錯XDD
9:15 The blood I have sworn to spill!
雖然Marie確實說得相當酷
不過這裡轉成中文也是沒辦法太直翻Orz
完整轉達含意 會是"那個血脈 那個我所發誓要使其血灑大地的"
看過其他人劇情(尤其Peacock)會知道, Marie當初許願就是為了向Medici報仇
這裡她雖然見過Filia, 但在看到Filia的當下Marie沒有很憤怒
應該表示她們只有一面之緣, 且Marie應該不是討厭這個人的
可是Marie誓言殺光Medici
Filia就算失憶, 也改變不了她的血脈仍是Medici家族的事實
12:12~12:17
在老師介紹Painwheel時, 她說Miss...(頓一下) Painwheel?
這邊是因為, 英文我們會先說先生小姐, 然後說名字(與中文相反)
老師在看到她名字時可能有點小訝異
Painwheel作為人的名字一定是超奇怪的啊
(本來的設定裡這只是代號, 她本名是Carol)(就跟Peacock也是代號, 本名Patricia一樣邏輯)
所以下一句老師才說"Hmm, must be foreign"
"嗯...(想了一下) 是外國名字吧?"
老師可能覺得, 外文名字被直翻當成英文名, 才有可能出現這樣的特殊名字XD 這樣
影片內容非一人完成,十分感謝與我一同製作此影片的朋友們
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